料理教室「乾物を使ったリメイクレシピ術」
1月27日（土）料理教室「乾物を使ったリメイクレシピ術」が開催されました。
季節に関係なく手に入り、栄養素が豊富な“乾物”が主役です。
食生活アドバイザーの倉間由美子先生のわかりやすいデモンストレーションで、作り方だけではなく、アレンジやポイントも勉強しました。
班ごとに分かれて実践。人参の花の作り方は、個別指導していただきました。
男性陣も熱心に調理をしていました。
あっという間に何品も完成。時間をかけずに、同じ素材なのに見た目も味もバリエーションがあるのは嬉しいですね。
もちろん味は完璧。美味しくいただきました。作り置きもできちゃう乾物レシピ。大満足でした。